Enzimas digestivas são proteínas que seu corpo produz para ajudar a quebrar os alimentos que você consome em nutrientes utilizáveis, que são absorvidos do trato digestivo e usados por todo o corpo.* Aqui estão 10 curiosidades que você pode não saber sobre enzimas!
- As enzimas desempenham um papel importante em todas as funções do corpo humano. Essas substâncias à base de proteínas estão envolvidas na alimentação, digestão, respiração, funcionamento dos rins e fígado, reprodução, eliminação e muito mais.
- Vários lugares no seu sistema digestivo secretam enzimas. Incluem a boca, estômago, pâncreas e células do intestino delgado — até mesmo suas bactérias intestinais secretam enzimas digestivas.
- As enzimas ajudam na absorção de nutrientes. Elas ajudam a decompor os alimentos no trato digestivo ao quebrar as ligações que mantêm os nutrientes juntos — nutrientes que serão absorvidos para que o corpo possa usá-los para energia e outras funções importantes.
- Diferentes tipos de enzimas para diferentes tipos de alimentos. Proteínas, gorduras e carboidratos são os alimentos mais básicos que o corpo decompõe e absorve; as enzimas protease, lipase e amilase são produzidas pelo corpo para esse propósito.
- Dieta e estilo de vida fazem uma grande diferença. Uma dieta saudável e exercícios ajudam a promover a produção saudável de enzimas no corpo.
- Os humanos costumavam obter MUITO mais enzimas da alimentação. No passado, os humanos consumiam muitos alimentos crus para ajudar a reabastecer o trato digestivo com enzimas benéficas, mas hoje a maioria dos alimentos que consumimos são cozidos ou intensamente processados — ambos reduzem as enzimas naturais. Além disso, como até os alimentos crus que consumimos são normalmente transportados e refrigerados, seu conteúdo natural de enzimas é ainda mais reduzido.
- A produção de enzimas diminui com a idade. À medida que envelhecemos, nossos corpos produzem menos protease, lipase e amilase, o que significa que a digestão de proteínas, gorduras e carboidratos pode ser prejudicada à medida que envelhecemos.
- Existem várias enzimas digestivas que o corpo humano não produz. Entre elas estão celulase e fitase, as enzimas necessárias para quebrar a celulose (fibra vegetal) e os fitatos/ácido fítico encontrados em feijões e leguminosas. Por causa dessa deficiência, muitas pessoas têm dificuldade em decompor feijões, leguminosas e nozes para absorver seus nutrientes benéficos.
- Enzimas derivadas de plantas são eficazes em uma faixa de pH mais ampla no corpo. Por essa razão, um suplemento de enzimas digestivas à base de plantas é frequentemente recomendado para ajudar a quebrar uma ampla variedade de alimentos — incluindo proteínas, gorduras, laticínios, carboidratos e açúcares.*
- Crianças também se beneficiam das enzimas! Tomadas com as refeições, as enzimas são uma ótima forma de apoiar a saúde digestiva e ajudar os pequenos a digerirem uma ampla gama de alimentos.*
