Los alimentos prebióticos han estado recibiendo mucha atención últimamente. Para entender qué los hace tan especiales, ayuda si comenzamos con una definición rápida de pro bióticos.
Tu cuerpo alberga aproximadamente 40 billones de células bacterianas, muchas de las cuales son beneficiosas y apoyan una buena digestión y salud. Los probióticos son microorganismos vivos que puedes consumir como parte de tu dieta diaria para aumentar tus reservas de buenas bacterias y obtener los beneficios para la salud; tu suplemento probiótico diario es un gran ejemplo.
¿Pero adivina qué?
LOS PREBIÓTICOS SON IGUAL DE IMPORTANTES PARA UN INTESTINO SALUDABLE Y EQUILIBRADO.
Los prebióticos proporcionan alimento para las bacterias beneficiosas en tu cuerpo. A medida que viajan por tu sistema digestivo, nutren todos esos buenos microbios a lo largo del camino y les ayudan a crecer y multiplicarse. El resultado es más buenas bacterias en tu intestino, lo que promueve mejor digestión y un sistema inmunológico más fuerte.
¿DE DÓNDE PROVIENEN LOS PREBIÓTICOS?
Típicamente, los prebióticos se encuentran en alimentos que son altos en fibra. La fibra dietética, que incluye tanto fibra soluble como insoluble, realmente solo se refiere a las partes de los alimentos vegetales que nuestros cuerpos no pueden digerir y absorber, razón por la cual a veces se le llama “material fibroso.”
Debido a que los prebióticos no se digieren, permanecen en el tracto digestivo donde pueden realizar su trabajo de alimentar a sus compañeros probióticos.
PRINCIPALES ALIMENTOS PREBIÓTICOS QUE DEBERÍAS ESTAR COMIENDO
Agregar más alimentos prebióticos a tu dieta es más sencillo de lo que piensas, ya que muchos de los alimentos que ya consumes contienen fibra prebiótica. A continuación se muestra una lista de los principales alimentos prebióticos que podrías considerar incluir más en tu dieta diaria.
- Almendras
- Espárragos
- Plátanos
- Cebada
- Frijoles y lentejas
- Hojas de diente de león
- Ajo, cebollas, chalotes y puerros
- Jícama, alcachofa de Jerusalén (topinambur) y raíz de achicoria
- Avena
- Col de Saboya
- Germen de trigo y bayas de trigo integral
DELICIOSAS RECETAS PREBIÓTICAS QUE PUEDES HACER HOY
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Batido de Desayuno de Avena y Bayas que Da Energía
Rinde 2 porciones
Ingredientes:
1 plátano congelado
1 taza de agua
1 taza de bayas mixtas congeladas
¾ taza de avena en hojuelas
1 cucharada de miel cruda
1 cucharadita de semillas de chía
2 cucharadas del Polvo Orgánico de Probióticos + Prebióticos Renew Life
Instrucciones:
Usando una licuadora, combina todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Sirve y disfruta!
Bolas de Energía de Banana y Chocolate Saludables Sin Hornear
Rinde 20 bolas
Ingredientes:
1¼ taza de avena en hojuelas
¼ taza de linaza molida
1 cucharada de semillas de chía
â…“ taza de jarabe de arce
¼ taza de mantequilla de almendra
1 plátano maduro, hecho puré
1 cucharadita de extracto de vainilla puro
1 cucharadita de canela molida
¼ taza de chips de chocolate semidulce
Una pizca de sal marina
4 cucharadas del Polvo Orgánico de Probióticos + Prebióticos Renew Life
Instrucciones:
Mezcla todos los ingredientes en un tazón mediano a grande. Cubre y refrigera durante 2-3 horas o toda la noche. (La masa estará húmeda, pero se endurecerá al reposar.) Una vez que la masa haya cuajado, moja tus manos y forma 20 bolas separadas. Refrigera las bolas durante 2-3 horas o toda la noche para que se endurezcan. Disfrútalas en el desayuno o como un refrigerio.
Batido de Tarta de Calabaza
Rinde 1 porción
Ingredientes:
1 plátano congelado
â…“ taza de puré de calabaza enlatado
1-2 cucharadas de endulzante como azúcar, agave, jarabe de arce o azúcar de coco. (opcional)
½ cucharadita de especia para tarta de calabaza (o 1/4 cucharadita de canela y 1/4 cucharadita de nuez moscada)
1 taza de leche de soja o cualquier leche vegetal de tu elección
1 cucharada del Polvo Orgánico de Probióticos + Prebióticos Renew Life
½ taza de hielo
Instrucciones:
Usando una licuadora, combina todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. ¡Sirve y disfruta!
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