Nous entendons beaucoup parler des bienfaits des probiotiques, mais une étude axée sur les prébiotiques pourrait offrir de l'espoir aux personnes intolérantes au lactose. Les prébiotiques sont des composés—généralement des fibres solubles—qui servent de source alimentaire pour les probiotiques et aident à promouvoir la croissance de bactéries bénéfiques dans l'intestin.
Des chercheurs de l'Université de Caroline du Nord pensent que les prébiotiques peuvent aider à repeupler l'intestin avec des bactéries spécifiques connues pour aider à produire de la lactase—une enzyme nécessaire pour digérer le lait. Les personnes intolérantes au lactose ont généralement de faibles niveaux de lactase. En conséquence, elles ont des difficultés à digérer le lactose, un sucre présent dans le lait et les aliments à base de lait. Cela conduit souvent à des gaz inconfortables, des ballonnements et d'autres problèmes digestifs.
Dans cette étude, les chercheurs ont demandé à un groupe d'adultes intolérants au lactose d'éviter de boire du lait ou de consommer des produits laitiers pendant un peu plus d'un mois. Pendant cette même période, les participants ont consommé soit le prébiotique galactooligosaccharide (GOS), soit un placebo. Les produits laitiers ont ensuite été réintroduits dans le régime alimentaire et les chercheurs ont analysé les résultats.
D'après les échantillons fécaux prélevés tout au long de l'étude, les chercheurs ont déterminé que les individus ayant reçu le prébiotique ont connu une réduction de 70 % de la douleur abdominale. De plus, chez 90 % des sujets prébiotiques, il y a eu une augmentation du nombre de bactéries intestinales qui décomposent le lactose—preuve que nous pouvons modifier le microbiome intestinal pour aider à rétablir un équilibre sain et promouvoir une digestion optimale.
Sources:
https://medicalxpress.com/news/2017-01-prebiotics-lactose-intolerance.html
https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance
http://foodintolerances.org/galactan-galactooligosaccharide-content-of-food/
